土壤由单粒状态变为团粒结构称为团聚作用。形成团粒结构的条件首先要有胶结物质，将土粒团聚在一起，此外还要有外力加以缠连，结合、分割、破散，促其形成一定形态的结构。 胶结物质指对土粒有胶结作用的物质，是团粒结构形成的主导因素，主要的胶结物质有腐殖质，菌丝体及粘液、粘粒、铁铝氢氧化物、硅酸凝胶及石灰等。
外力作用包括胶体的凝聚作用，土壤的干湿交替、冻融交替，植物根系对土壤的分割挤压等。因此，精耕细作，施用有机肥料、合理轮作倒茬，改良土壤酸碱性质及应用土壤结构改良剂都是促进团聚作用的重要措施。
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