地中海气候以其独特的冬雨夏干的降水形式而区别于其他所有的气候类型，在其影响下的地中海农业地域类型也明显地与众不同。地中海农业主要分布在地中海沿岸地区、美国加利福尼亚州的中南部、南美洲智利的中部、南非的好望角地区以及澳大利亚的西南和东南部。主要种植小麦、大麦等粮食作物，园艺业十分发达，葡萄、无花果、柑橘和蔬菜的栽培驰名世界，畜牧业也有一定地位。
地中海农业地域类型是长期在当地的自然、社会和经济条件下逐渐形成的，是一种独具特色的农业地域类型。
地中海气候主要分布于大陆西岸、纬度30°～40°的亚热带地区，因其夏季处于副热带高压的控制下，盛行下沉气流，云雨难以形成，而使在该气候类型影响下的夏季显得尤为炎热干燥；在冬季时又会受到来自海洋的湿润的西风影响，显得温暖多雨。表现在对农业生产的光、热、水的影响有：①光能充足，晴日多，年日照时数多达3000小时左右，较有利于生物体内糖分的积累；②热量丰富，年均温在16℃左右，≥10℃的积温高达4000℃～5000℃，有利于高温作物的生长；③年降水量适中，约在300～1000毫米，降水集中在冬季，约占全年的70%，夏季干燥少雨，对作物生长而言水分不足，而冬季水分又显得相对过多。在该种气候条件下，植被为旱生型亚热带常绿硬叶林或灌木草原，极有利于橄榄、葡萄、无花果、柑橘等作物的生长。
在历史上欧洲南部地中海沿岸地区就多园艺业的农业发展方式，在欧盟成立后，该组织内部一方面对农产品在价格上予以补贴，另一方面在农业发展的相关政策上予以扶持优惠，因此大大促进了园艺业的进一步发展，其中以法国南部地中海的园艺业发展最具特色；北非、南美等发展中国家的发展则主要受到殖民时期农业文化扩散及现代世界农产品市场和农业分工格局的影响。
地中海农业在地理分布上多靠近地中海沿岸，背依低山丘陵的狭窄的滨海平原地带，外围几乎都有高大的山脉为屏障。由于平原狭小，山地广布，土地分散，限制了机械化的广泛使用；加之地中海沿岸地区农业人口比重较大，人均耕地不多，农业生产多采用精耕细作、集约经营的小农场经营方式，欧洲南部国家在农业生产上机械化和生物技术的使用程度相对较高。在农业生产对象上多采用农畜并重的混合农业方式，橄榄、葡萄、无花果等多年生作物是地中海农业的标志作物，而水果、蔬菜的生产则是地中海农业的传统特色；牧业有欧洲阿尔卑斯山的山地与滨海平原季节迁移放牧和澳大利亚以农促牧、农牧并重的生产方式。
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