美国农业现代化水平高、历史久、规模大, 因此, 其成功经验和失败教训, 对其他国家都有参考价值。揭露美国现代化农业产生的种种问题, 有助于认识美国式农业现代化的本质和流弊, 对探索中国和其他发展中国家农业现代化的道路具有重要意义。
一、美国现代化农业的特征、问题及对策
美国自二战后开始大规模实行农业现代化。其主要特征是改变了传统的生产方式, 即将“自然”渗入农业生态系中为主的农业生产过程(如轮作、使用绿肥和综合病虫害防治, 等等) ,改变为以商品性物质投入为主、排斥农业生态系的农业生产过程。美国土壤物理学家Dan iel H illel 认为, 美国现代化农业的两个主要特征是农业机械化和农业化学化。因为依靠这两种手段, 才可能大幅度提高劳动生产率, 减轻劳动强度, 推行大规模的单一作物连作, 以达到农产品高度商品化的目标。
美国现代化农业生产模式和工业生产十分相似, 即投入一定数量的物质和技术, 产出一定数量的农产品。投入的项目为汽油、化肥、农药、种子等等, 产出的项目则为小麦、玉米、大豆等等。有的美国生态学家认为这种农业生产方式和采矿作业十分相似, 即从土地中榨取、剥夺而且带来破坏; 以长期和未来的损害, 换取短期和眼前的利益。
美国采矿式的现代化农业, 产生的近期效果是: 劳动生产率高, 农产品产出丰富, 商品率极高, 大农业企业家获得了巨额的利润。
但是, 建立在农业机械化和农业化学化这两大支柱上的美国农业现代化, 经过半个世纪左右的实践, 逐渐暴露出它存在的问题和危机。由于美国现代化农业基本上成为工业生产的一个变种, 因而发生在工业生产中的污染、损害生态环境的现象, 也都在美国现代化农业生产部门中出现; 而且由于农业生产空间广袤, 因而造成了更大的危害。
美国现代化农业带来的问题和流弊很多, 现简述如下:
1破坏土壤, 加速地力衰竭。土壤是有“生命”的物体, 如果使用得当, 土壤会愈来愈肥沃;反之, 会愈来愈衰竭。美国现代化农业大面积的连年单作, 大量使用化肥、除草剂加上长期的机械耕作, 造成了严重的土壤流失现象。美国每年流失的土壤, 高达31 亿吨。②美国衣阿华州的土壤, 原来十分肥沃, 经过长期的现代化农业的运作, 损失了一半的表土。平均说来, 衣阿华州农民每生产一蒲式耳(每蒲式耳为351238 升) 的玉米, 要流失一蒲式耳的表土, 种植大豆, 损失表土更多。美国中西部一带农田的表土, 早年深达6 英尺, 是世界上罕有的肥沃土壤; 目前表土只剩下6 寸, 其余的66 寸, 都在冲刷过程中流失。③专家估计, 美国由于土壤流失造成直接和间接的经济损失, 每年超过400 亿美元。虽然50 多年来, 美国一直努力防止土壤冲刷, 每年用于这方面的费用, 高达10 亿美元以上, ④但是, 由于现代化农业造成土壤破坏的根源没有消除, 因此, 一切治标措施都收效不大。
2美国现代化农业减少了遗传的多样性。不论在作物和家畜方面都是如此。美国现代化农业往往只使用少数的几个品种, 而过去的传统农业则使用众多的本地品种。减少遗传的多样性, 对于农业生产是很危险的, 因为一旦病虫害爆发, 由于品种的单一, 可能全军覆没。1846 年爱尔兰马铃薯的晚疫病, 使全国半数左右马铃薯枯萎, 导致了全国性的大饥饿, 就是因为16 世纪从南美洲传入欧洲的马铃薯, 只有两个品种, 而这两个品种, 都是易于感染晚疫病的; 而在南美洲却有许多无性系, 因此, 虽然也发生晚疫病, 但损失不大。1970 年美国玉米叶枯病, 使全美15% 的玉米产区颗粒无收, 也是因为所有种子, 都是来自一个易感叶枯病的品种。
3大量消耗能源, 能源利用率极低。美国现代化农业是典型的“能源集约农业”, 加上其他方面也大量使用能源, 造成只占全球人口5% 的美国, 消费了大约40% 的石油资源。美国每人一年中消费的食物, 是用1 吨汽油生产的, 如果全世界各国, 都用这种能源集约农业生产方式, 那么占全球目前消耗量50% 的汽油, 要用来生产食物, 全球的石油储备在15 年内就要告罄。美国现代化农业生产, 不但大量消耗不能再生的能源, 而且能源的利用率极低。中国、印尼、缅甸等亚洲国家传统的农业生产方式, 用0105 至011 卡的热量, 可以生产1 卡热量的食物; 而美国现代化农业则需012 至015 卡的热量, 才能生产1 卡热量的玉米、大豆、花生等等。美国人吃1 罐只有270 卡热量的罐头玉米, 是用2800 卡热量生产的。⑦ 能源利用率之低, 可见一斑。
4美国现代化农业大量使用化肥和化学农药, 造成环境污染。例如, 美国衣阿华州大泉盆地(B ig Sp ring Basin) 从1958 年至1983 年这25 年中, 地下水中的硝酸盐浓度增加了3 倍, 这是大量施用化肥的结果。⑧美国31 个州存在着化肥污染地下水的问题。除化肥外, 化学农药也污染地下水。根据美国环保部门调查, 1980 年末期, 至少有46 种化学杀虫剂, 造成了26 个州的地下水污染。有的专家估计, 美国农村的饮用水, 63% 被农药污染。①地面水如水库、湖泊、河流等, 也同样被农药污染, 对人类健康危害极大。加州1 万个水井, 被杀线虫剂DBCD (现已禁用) 污染, 专家认为这是食道癌、胃癌等发病率增加的原因。②大量使用化学农药, 对于农业工人的健康也造成直接的危害。美国农业工人伤亡率仅次于建筑业、采矿业, 被列为三大危险行业之一。
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