介绍

　　官底镇于1994年被中共渭南地委命名为“先进乡镇党委”；1998年被农业部、国家体育总局命名为“全国亿万农民健身活动先进乡镇”；1999年被渭南市委、市政府命名为“社会治安模范镇”。秦宏供销公司也曾先后4次受到陕西省供销社、中华全国供销合作社的奖励。

　　宋代名相寇准出生在官底镇左家村，现保留有寇准墓，属省级文物保护单位。明代“关西夫子”薛敬之出生在下薛村，兵部尚书孙敬出生在孙家村。清代著名皮影艺人杜升初，当代教育家李瘦枝、音乐家王依群、书法家张兴斌都是官底人。

　　官底镇有耕地65500亩，交口抽渭北干渠南北穿过，有4座梯级抽水站、8条支渠、26条斗渠、9条直引渠，有机井近千眼，是传统的农业大镇，以生产粮、棉、油料为主。从二十世纪八十年代起开始大面积种植秦椒，最多面积年种植3万余亩，产量400万公斤，被陕西省政府定为秦椒生产基地。从二十世纪七十年代起，以农副产品加工为主的工业生产大力发展，有油脂厂、面粉厂、造纸厂、纸箱厂、水泥制品厂、聚香园蔬菜副食品加工厂等。1993年成为全省第一个村村通柏油路的乡镇，境内柏油路达60公里。2005年全镇工农业总产值3.46亿元，农民人均纯收入2235元。