习俗

　　番禺的民间民俗文化，反映了南粤的地域特色，砖、灰、陶、石、木的雕塑艺术，凝聚着民间艺人的灵感、艺技和审美观。沙湾飘色、沙涌鳌鱼舞、凌边乞巧、龙舟竞渡、舞狮舞龙等民俗活动将南粤豁达开朗、知情义、重进取的风俗民情淋漓尽致地表现出来。沙田咸水歌缠绵而幽怨，演唱粤曲粤剧曼妙清音，遍及城乡。

　　沙涌鳌鱼舞鳌鱼舞，始于清初。形制近似沙涌鳌鱼，但头部更像龙形。清时，每遇秋闱考试前，即由读书人集资制作，到乡内各坊演出，取“独占鳌头”之兆。演出时，锣鼓喧天，爆竹震地，每巡回一坊，即需一昼夜。建国后，常于国庆、春节、庆丰收等节日活动时演出助兴。1981年沙湾鳌鱼曾与沙湾飘色一起进入广州市区参加“娱乐升平庆新春”活动。

　　沙涌鳌鱼舞，源自浙江省奉化县丹桂乡金鳌村。明洪武初年，江氏始祖到番禺屯垦时从原籍引入。它用竹篾为框架，扎成高有1米（尾鳍部分）、长约米余的龙头鱼身模型，外贴纱纸后着色彩绘。其造型是高鼻、虾眼、口扁而阔，两侧鳃盖可开合，背鳍像鲟鱼，腹鳍像菱角，两角扎有彩球飘带。雄鱼髹金鳞、系红裙，尾鳍由3个环形组成，形似“慈姑花”，俗称“虾公尾”或“葵扇尾”。雌鱼髹银鳞、系绿裙，尾鳍似“慈姑叶”，俗称“芙蓉尾”。舞者肩部承托鱼身，头部藏入鱼腹，通过肩、臂、手、肘的运动使鱼身高、低、旋、摆和鱼口开合，在锣鼓声中呈现各种舞姿。舞步以“麒麟步”为主，辅以“碎步”、“弓箭步”、“大跳”、“铺腿”等多种变化，表演“出洞”、“觅食”、“吸茜”、“戏水”、“交尾”、“散卵”、“跳龙门”等程式。舞时另有一个披头散发，青面獠牙，左手持墨斗，右手挥朱笔化妆作“魁星”伴舞。“魁星”舞步有“夜叉探海”、“前滚翻”、“侧翻”、“水波浪”、“望月”等招式。从前，九年一届的鳌鱼出游时，有鱼灯、马色、板色等伴随。

　　1954年和1986年，当时的番禺县文化馆曾先后多次派出干部到沙涌协助老艺人幸大九整理这一传统节目，使其更有时代感。鳌鱼舞先后获得“佛山地区首届民间艺术节优秀奖”、“全国民间舞蹈比赛丰收奖”。1987年应邀参加“广东省首届民间艺术欢乐节”的演出。北京电视台和香港无线电视台都拍了纪录片。

　　交通

　　公路高速公路及快速路：京珠高速、东新高速（建设中）、平南高速（建设中）、华南快速干线、南沙港快速、新光快速路、迎宾路、南沙大道、金山大道、105国道；

　　番禺区普通公路及市政路四通八达，非常发达。2008年末公路通车里程1033公里，其中：高速公路71公里，一、二、三、四级公路分别为155公里、165公里、371公里、222公里。路网规划的高快速路系统为：高速公路4条，其中南北向1条，东西向3条；城市快速路10条，其中南北向5条，东西向5条。主干道系统为：区域性主干道系统共32条，其中，南北向15条，东西向17条。

　　铁路广州新火车站，即广州南站，2009年11月10日，武广客运专线广州番禺石壁火车站，“广州南”三个红色大字首次“现身”车站二楼正门处。这意味着广州新火车站将正式命名为“广州火车南站”。广州南站（2005以前）原名黄沙站，曾是华南地区最大、历史最悠久的铁路货运站。现今的广州南站又称新广州站或广州新客站，前称石璧站，位于中国广东省广州市番禺区钟村镇石壁村，是一个大型现代化铁路客运站，距离广州市中心17公里，于2004年12月30日动工兴建，并于2010年1月30日（即2010年春运前）建成启用。

　　广州南站是在建的广深港高速铁路、武广客运专线、广珠城际轨道交通、贵广铁路、南广铁路的交汇点，并且是武广客运专线的三个始发站之一，另外也建有三眼桥联络线连接既有的广州站及广州东站。广州南站建成后，将会取代现有广州站的地位，并与广州站、广州东站和广州北站共同形成由中国铁道部规划的全国铁路四大客运中心之一——广州铁路客运枢纽。预计2020年客运发送量为8014万人次。

　　广州南站也是广州市内其中一个综合交通枢纽，旅客可在站内实现铁路、地铁、公交车、出租车等交通工具的直接换乘。广州地铁2号线（已开通）、7号线（在建）、12号线（在建）和佛山轨道交通2号线（在建）等地铁路线将在广州南站地底或附近设广州新客站，形成一个集中的换乘中心。

　　轨道交通广州地铁三号线，在番禺区内设有厦滘、大石、汉溪长隆、市桥及番禺广场等站；

　　广州地铁四号线，在番禺区设有大学城北、大学城南、新造、石棋、海傍、低涌、东涌等站；

　　广州地铁二号线，南延线建设中，终点为广州新火车客运站；

　　广珠城际轻轨，建设中，终点为广州新火车客运站；

　　武广客运专线高速铁路，建设中，广州新客站设于番禺区钟村石壁，是未来广州的火车输运重镇；

　　经番禺区境内的规划中广州地铁还有七号线、十七号线、十八号线、十九号线、二十号线。

　　水路交通在番禺莲花山设有大型码头，有船班往返香港。往返番禺和香港的船程为约2小时。

　　交通工具

　　的士：以红色车身为主，按车程收费。

　　公共汽车：行走市内的公共汽车多以容量较少的中型巴士行驶。多以不设找赎﹑投币方式缴车资。番禺往返广州﹑珠海﹑佛山等较大城市的城际交通多会用较大型的客车。

　　楼巴：随着区内某些大型屋苑如祈福新邨落成，大量屋苑专车（楼巴）专门接载居民直接往返市中心。由于一些屋苑居民多数是香港居民，很多楼巴也到达香港。

　　地铁：广州地铁三、四号线已于2006年12月30日通车，市民可乘搭地铁快捷地往返市区及番禺市桥。广州地铁三号线在番禺区分别由北至南设有厦滘、大石、汉溪长隆、市桥及番禺广场；广州地铁四号线在番禺区分别设有大学城北、大学城南、新造、石棋、海傍、低涌、东涌。在番禺莲花山设有大型码头，有船班往返香港。往返番禺和香港的船程为约2小时。

　　人口统计

　　2010年11月1日零时全区常住人口为176.48万人，比2000年第五次全国人口普查的143.61万人增加32.87万人，增长22.9%，十年平均增长2.1%，低于上一个十年（1990-2000年）年均增长率5.5个百分点。其中，儿童人口规模和比重逐步下降，0-14岁人口为21.26万人，比2000年减少4.3%，占总人口的12.1%，比重下降了3.4个百分点，人口增势趋缓。

　　番禺区第六次全国人口普查结果显示，60岁及以上人口为13.74万人，占总人口的7.8%，比重比2000年上升了1.8个百分点。60岁及以上人口比2000年增长了60.1%，其中高龄人口快速增长。2010年番禺区80岁以上高龄老年人口达到1.7万，比2000年增长66.6%，年均增长5.2%。老少比（老年人口与儿童人口之比）由2000年的38.6%扩大到2010年的64.6%，反映人口老龄化的程度在加深。

　　老年抚养比（老年人口占劳动年龄人口的比重）也有所上升，从2000年的7.6%上升到2010年的9.7%，提高了2.1个百分点。

　　国际通用的人口老年型标准是儿童人口系数30%以下、老年人口系数10%以上、老少比30%以上、年龄中位数30岁以上。番禺区这4项指标是：儿童人口系数12.1%，老少比64.6%，年龄中位数31.08岁，已符合老年型标准，但老龄化的核心指标——老年人系数（60岁以上人口占总人口的比重）7.8%，低于老年型标准（10%以上）2.2个百分点。

　　番禺区65岁及以上人口占总人口的比重为5.1%，低于全国8.87%、全省6.75%、全市6.62%的比例水平。

　　2010年番禺区户籍人口出生率为11.25‰，比2000年下降0.13个千分点。

　　历史名人

何柳堂

高剑父

陈树人

黄佐临

天然和尚 屈大均 陈澧 何博众 何章 何贤

霍英东

黄啸侠

何炳林

黄省三

　　名称由来

　　“番禺”之得名，历来说法不一。主要有三：

　　一是“二山”说。《后汉书·地理志》、唐《元和郡县志》及《初学记》等，均认为县治有番山、禺山，因以为名。明朝黄佐《广东通志》载：“番禺县治东南一里曰番山，其山多木棉，其下为泮宫；自南联属而北一里曰禺山，其上多松柏。”又黄佐《番禺二山记》云：“二山相连如城，南汉时刘?凿平。”番禺因二山而得名之说，相沿已久。番禺为秦始皇三十三年（公元前214年）设置的古县，番禺是南海郡的首县，并为郡治所在地。

　　二是“一山”说，即番山之隅说。郦道元《水经注》载：“今入城东南偏，有水坑陵，城倚其上，闻此县人名之为番山；县名番禺，谓番山之禺也。”禺，即隅，指附近的地方。

　　三是“蛮夷之地”说。1953年在广州西村石头岗一号西汉前期墓中出土有烙印“蕃禺”二字的漆盒，1983年在广州象岗南越王墓出土有铸上“蕃禺”二字的汉式铜鼎。考古学家麦英豪在**《广州城始建年代考》中据出土文物认为，秦至汉初，番禺的“番”，写作“蕃”，与“藩”通。即番蛮、蛮夷之意。《周礼·秋官》云：“九州之外谓之蕃国”。禺，犹隅，指区域、边远之地。秦汉之前，番禺一带僻处一隅，中原汉人视之为边远的蛮夷之地，因以为名。

　　以上三说，未有定论。历代省志、府志、县志，多持“二山”说。中国不少地方有因山川而命地名的惯例，多数人相承古说，认为番禺是因番山、禺山而得名。

　　地理环境

　　位置境域番禺位于广东省中南部、珠江三角洲中部河网地带，在北纬22°26′至23°05′、东经113°14′至113°42′之间。东临狮子洋，与东莞市隔洋相望；西及西南以陈村水道和洪奇沥为界，与南海区、顺德区、中山市相邻；北隔沥（教）水道，与广州市区相接；南滨珠江出海口。区人民政府设在市桥街，距广州市区17公里。

　　地形地势番禺地势由北、西北向东南倾斜，北部主要是50米以下的低丘，南部是连片的三角洲平原。境内四周江环水绕，河网纵横。其中陆地面积852.3平方公里，约占总面积的65%；河涌及围外水域461.5平方公里，约占35%。陆地中平原717平方公里，低丘和山地共135平方公里。全境约略为"一山三水六平原"。

　　气候特征番禺属南亚热带海洋性季风气候带。南濒浩瀚的南海，气温受偏南季候风影响，调节和削弱了夏暑与冬寒，并使全年雨水较集中于夏季。夏季长，并不酷热；冬季短，并不严寒；春季升温早，三四月已可穿单衣；秋季降温迟，中秋后才渐有凉意。年平均气温为21.8℃，最冷的1月份平均气温仍达13.3℃，而7月份平均气温为29℃，年无霜期长达346天。番禺年平均降水量为1650毫米，年均日照时数2000小时，由于热量充足，降水丰沛，对农作物生长极为有利。

　　水文特征番禺境河流的水文特征：

　　（1）年径流量和纳潮量大。年均径流量为1742亿立方米，约占珠江年径流总量43%；年均进潮量约2843亿立方米，占珠江进潮总量的75%；年均输沙量约为3389万吨，占珠江输沙总量的47.7%。

　　（2）有边境和境内口门4个，河道泄洪能力大。最高水位时，洪峰流量每秒2万至3万立方米，占珠江8个口门宣泄西北江洪流量的48%。

　　（3）境内珠江干支流是广州通往世界各地和香港、澳门的主航道，上游则是通往省外和市外的重要航道。

　　（4）众多河网和宽广的水域为水产养殖和江海捕捞业提供优良的渔业资源和发展场地。

　　（5）濒珠江口的海岸带长25.3公里，沿河口滩涂资源丰富，为围垦造田提供丰富的土地后备资源。

　　（6）潮流水丰裕，大部分农田可引潮灌溉，基本上不存在旱患。

　　建制沿革

　　秦始皇三十三年（公元前214年），秦始皇派任嚣、赵佗率军南下，统一岭南。任嚣平定岭南后，出任南海郡尉并在南海郡番禺县内建城作为郡治，因处番山和禺山故起名为“番禺城”（史称“任嚣城”，范围现今的仓边路以西，越秀区仓边路以西的儿童公园（广州南越国宫署遗址）、广州市文化局、广东省财政厅一带）。秦朝末，南海郡尉任嚣病危时召见龙川县令赵佗，谓番禺“负山险阻南海”，“可以立国”，并假托秦廷命令，委赵佗代理南海郡尉。汉高祖三年（前204年），赵佗自立为南越王，定都番禺，今广州市越秀山即为当年越王所名。《史记·货殖列传》云：“番禺亦其一都会也”，是当时全国九大都会之一。

　　汉武帝元鼎六年（前111年），平南越，将南越地重新划为9郡，番禺仍为南海郡治。其后，汉朝廷为了监督各郡官吏，设了13个常驻监察机构，其中设在苍梧郡广信县（广信，是古代两汉时期的交州首府，位于现今广西梧州、贺州与广东封开一带，即西江与贺江交汇一带）的交趾部负责纠核岭南9郡。后来，交趾部改为交州，兼拥有军政大权，地方政权由郡、县二级变为州、郡、县三级。番禺属交州南海郡。

　　东汉末，赤壁之战后逐渐形成魏、蜀、吴三国鼎立的局面。公元210年（汉献帝建安十五年），吴国的孙权任命步骘为交州刺史，率兵抵番禺。

　　赤壁之战后，魏、蜀、吴三国鼎立局面逐渐形成，东吴孙权占据长江中下游后，向南扩张略取交州，任命步骘为交州刺史。步骘东下番禺城考察，《水经注》对此记载说：“骘到南海，登高远望，睹巨海之浩茫，观原薮之殷阜，乃曰‘斯诚海岛膏腴之地，宜为都邑’。建安二十二年（公元217年）迁州番禺，筑立城廓。”州治从广信迁到番禺后，平整番山北部，修复并扩建“佗城”。吴黄武五年（226年），分交州为交、广二州，广州由此得名，州治即设番禺。此后1700多年间，番禺大都是地方一、二、三级政权所在地，东吴时期，今广东省境除广州辖下的4郡外，还包括荆州始兴郡和海南岛。

　　隋文帝开皇十年（590年），撤销南海郡，改番禺县为南海县，隶属广州总管府。仁寿元年（601年），改广州为番州。隋炀帝大业三年（607年），改州置郡，恢复南海郡。

　　唐高祖武德四年（621年）废南海郡，复置广州，再置番禺县（一说在长安三年即公元703年复置番禺县），县治设江南洲（今广州河南）。唐太宗贞观元年（627年）置岭南道，广州属岭南道。长安三年（703年），置岭南五府经略使，总管岭南五府，复置南海郡。咸通三年（公元862年）岭南划分东、西二道，岭南东道治广州，西道治邕州（今南宁）。两广分东、西，自此始。

　　唐朝末，农民起义，群雄割据。公元917年8月，刘龑（yǎn）称帝于番禺（广州），国号大越，后改称汉，史称南汉，设兴王府。番禺隶兴王府。

　　宋太祖开宝四年（971年），灭南汉，废兴王府，改为广南东区，置广州都督府。翌年，撤销番禺县，并入南海县。至道三年（997年）改广南东区为广南东路。皇祐三年（1051年）恢复番禺县，县治设城东紫泥港（巷）。干道六年（1170年）改为广东路广州府。祥兴元年（1278年）广州改为翔龙府。番禺沿为府治。

　　元朝至元十七年（1280年），改翔龙府为广东道广州路。至元三十年改为广东道上路。皇庆元年（1312年）复称广东道广州路。番禺沿为道治、路治。

　　明太祖洪武元年（1368年），改为广东道广州府。二年改为广东行省广州府。九年改为广东布政司广州府。番禺沿为府治，隶广州府。

　　清朝顺治四年（1647年），设两广总督。地方政权分省、道、府、县四级。番禺属广东省广南韶道广州府，沿为省、道、府治。

　　中华民国元年（1912年），废广州府，番禺属广东省粤海道。

　　中华民国7年（1918年），广州设市政公所。

　　中华民国10年（1921年）2月15日，广州市政厅正式成立，广州正式设市。番禺县府仍居于广州市内。故古时所称的“番禺”城通常是指今天的广州中心老城区，而非广州市番禺区。

　　中华民国22年（1933年），番禺县府从广州老城区移至新造。

　　抗日战争期间番禺沦陷后，原国民党县政府流亡三水、沙坪、威井等地（汪精卫伪番禺县府驻广州市东山区）。

　　1945年抗战胜利后，番禺县政府移治市桥，初在先锋巷谢氏祠堂。

　　1949年10月番禺解放，隶属广东省珠江三角洲地方军事管制委员会。

　　1950年3月至1952年11月，隶属珠江地区专员公署。

　　1952年12月至1956年1月，隶属粤中行政公署。

　　1956年2月起，隶属佛山地区专员公署。

　　1958年12月15日至1959年6月10日，番禺、顺德合并为番顺县，县治设大良镇，其间一度改隶广州。

　　1959年6月10日恢复两县建置，并将中山县属的大岗、万顷沙、南沙、黄阁等地划属番禺，县府沿设市桥。

　　1975年1月，改隶广州市。

　　1992年5月20日，民政部批复（民行批49号）：经国务院批准，撤销番禺县，设立番禺市（县级），仍由广州市管辖。6月18日，番禺举行撤县设市挂牌仪式。

　　2000年5月21日，撤销番禺市设立广州市番禺区，7月10日，番禺区举行撤市设区挂牌仪式。

　　2012年10月10日，南沙新区发展规划范围包括番禺的东涌镇、榄核镇和大岗镇。

　　政治

　　特产

　　沙湾姜埋奶沙湾姜埋奶：将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。

　　海鲜鲻鱼：俗称“乌头鲻”，生活在江河浅水中，身形似鲤，身圆、头扁、骨软，营养丰富。民间则有“冷鲻热鲈”之说，指冬季吃鲻鱼，鱼肥味美，过冬后则渐瘦无味。《本草纲目》中记载：“鲻鱼肉，味甘平无毒，主治开胃、利五脏，与百药无忌”。

　　青蟹：青蟹以白蚬、小鱼虾等为主要食物。青蟹的两只大螯刚劲有力，常剪破鱼网。雌蟹不断积贮脂肪后可生长成“膏蟹”。膏蟹味道十分鲜美，可谓蟹中之王。食法一般以清蒸或姜葱焖为主。

　　花鱼：又称“花跳”，属亚热带沿岸性小鱼，大如拇指。花鱼栖息于河口段咸淡水交界区域的沿岸滩涂中，善跳跃，受惊时会迅速逃入泥穴中。番禺盛产花鱼，以莲花山为界，下游河段（如黄阁、万顷沙一带）所产的花鱼个体较大，骨稍粗硬；上游河段（如化龙复苏、柏堂一带）所产的花鱼个体较小，骨较软，肉质更为鲜甜，是花鱼之中的上品。

　　鲥鱼：俗称“三黎”。生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。三黎白天多伏水底栖息。待黎明和黄昏天色不很明亮时在水面上层游动，这正是一天中最好的捕捞时机。三黎鱼出水不久即死，故所有海鲜摊档均以冰鲜出售。如要吃到最新鲜的三黎鱼，唯有到万顷沙、新垦、横沥一带海边餐馆享用。

　　庵丁：学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无肉，但其肉质甜滑，味道鲜美，有“低等鱼，高等吃”的说法。传统吃法是罗卜焖庵丁，味道非常清甜鲜美。

　　金丝鱼：学名叫“真绸”，生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿，能将贝壳磨碎，常以贝、虾、蟹、鱼为食。该鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同，最好味是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。

　　万顷沙香蕉：潭洲土特产潭洲白蔗驰名省、港、澳；以“万顷沙”为商标注册的香蕉远销香港、日本等地，并逐步形成全国最大的批发市场。

　　番禺片皮鸭：不要以为只是北京的片皮鸭出名，番禺的片皮鸭也是抢手货，经过改造和精制，这里的片皮鸭更适合南方人口味。设在原番禺区政府内的番禺区招待所，所制作的片皮鸭就远近闻名。这里的片皮鸭不但皮脆甘香，而且骨都有味。

　　番禺名人

　　番禺邑内，番禺历来人文昌盛，代有精英。

　　东汉时期岭南第一位著名学者诗人杨孚，宋代著名学者李昂英，都是彪炳史册的人物。明末黎遂球，诗书画独冠一时；明末清初爱国诗人屈大均，诗韵为当时绝响。更有邓世昌广州－番禺甲午战争爱国名将。何柳堂、何与年、何少霞，使广东民间音乐升华至崭新境界。

　　近现代更涌现出一大批出类拔萃的学者、名家，抗战时期有“人民音乐家”之称的冼星海，创作《黄河大合唱》，唱出中华民族的“正气歌”。有开创岭南画派的“画坛三杰”高剑父、高奇峰、陈树人，有诗、书、画名家叶恭绰、赵少昂、李少马、麦华三、周千秋，建筑工程界泰斗罗明熵、地质学家何杰、教育家许崇清，霍英东先生、何贤先生及其儿子澳门特首何厚铧先生，香港著名实力派歌手陈慧娴。等等都是番禺人士。因此，番禺素有“文化之乡”的美誉。

　　番禺旅游

　　番禺有不少旅游景点，分别有：莲花山，宝墨园，大夫山森林公园，长隆旅游度假区（广东首个AAAAA级景区）：长隆欢乐世界，长隆水上乐园，香江野生动物园，广州鳄鱼公园），余荫山房等。

　　2008年全区接待游客1208.57万人次，旅游总收入56.76亿元。

　　近两年来，获得：“中国县域旅游品牌百强县（区）”、“中国最佳休闲旅游区”、“中国旅游文化示范地”及“2008中国最佳旅游品牌目的地”、“中国生态旅游百强区”、“国际旅游名区”称号。

　　名胜古迹余荫山房：是为广东四大名园之一 、全国重点文物保护单位。

　　宝墨园毁于五十年代。一九九五年重建，历时十载，扩至10万平方米，集清官文化、岭南园艺、岭南古建筑、珠三角水乡特色、古今艺术精品于一体。全园回廊环合，馆阁、园林布局自然，构思巧妙。

　　留耕堂在番禺区沙湾镇内。为番禺沙湾大族何姓人氏的大宗祠。堂名得名于该祠堂的对联：“阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕。”第一个在沙湾定居的何氏人家是何人鉴，于南宋绍定六年（1233年）购置了沙湾大片土地，成为番禺当时五大名门望族（何、王、黎、李、赵）之一。为纪念和奉祀何人鉴，在元朝至元十二年（1275年），何氏族人兴建了这座留耕堂。留耕堂历元、明、清三代，先后大修3次，在1986年耗资百万元后装修一新开放，辟为“沙湾博物馆”。留耕堂面积达3300平方米，为砖石木结构，平面呈南北长条形，主要建筑有：山门、仪宫、钓鱼台、享殿、寝殿、东西两廊和村祠。

　　景点介绍莲花山

　　莲花山旅游区位于珠江口狮子洋畔，海拔108米，面积2.33平方公里，距广州市区30公里，距香港60海里，水陆交通十分方便，是一个融古代粗犷和现代秀美于一体的风景名胜区。2002年被广州市政府评为“新世纪羊城八景”之一“莲峰观海”，同年还被国家旅游局评定为AAAA级旅游区。

　　长隆旅游度假区，旗下拥有长隆欢乐世界、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物世界、长隆水上乐园、广州鳄鱼公园、长隆酒店、香江酒店、长隆高尔夫练习中心和香江酒家等9家子公司。是全国首批，广州唯一，国家级AAAAA景区。

　　广州大学城

　　广州大学城位于广州番禺新造镇小谷围岛及南岸地区，西邻洛溪岛、北邻生物岛、东接长洲岛，与琶洲岛、瀛洲生态公园隔江相望，距广州市中心约17公里，距规划中的广州新城约17公里，地处广州南拓发展上轴和都会区中。周边有以黄埔军校为代表的近代史迹文化；以余荫山房和宝墨园为代表的传统与现代岭南园林文化；以琶洲国际会展中心、广州生物岛为标志的现代城市文化。

　　广州大学城总体规划面积43.3平方公里，规划总人口为35-40万人，以资源分级共享为原则，空间结构层次为城—组团—校区。广州大学城建设的小谷围岛约17.9平方公里，分为五大校区组团，各组团均由教学区、生活区、资源共享区、组团公共绿地等构成，入驻中山大学、华南理工大学、华南师范大学、广东外语外贸大学、广东工业大学、广州大学、广州中医药大学、广东药学院、星海音乐学院、广州美术学院等10所高校，共约14万学生，是华南地区高级人才培训、科学研究和交流的中心。学、研、产一体化发展的城市新区。

　　广州大学城（小谷围岛）对外交通干道主要有小谷围中部南北干道、中部快线；内部交通呈现环形放射网络状，主要道路为外环、中环、内环及连接放射线。主干道设计红线宽度60米，次于道设计红线宽度40米。为保持小谷围岛良好的生态环境，广州大学城（小谷围岛）提倡公共交通、自行车和步行交通。

　　大夫山公园

　　大夫山森林公园是广州最大的公园，被称为“番禺的氧吧”。它位于番禺市桥以西三公里处，跨市桥、钟村两镇，毗邻顺德碧桂园，北与祈福新村接壤。公园总面积约9000亩，是广州地区生态型森林公园的又一奇葩。公园内连绵不断的群山环抱着海拔226.6米的番禺第二高峰大夫山，还有大小山塘星罗棋布和多个别具匠心的人工湖，从而形成了峰恋起伏、湖光倒影的景象。独具匠心的亭台楼阁使山清水秀的环境增添不少色彩。

　　番禺博物馆

　　番禺博物馆坐落于番禺区沙头街银平路龟岗东麓，番禺八大美景之一。馆区所占面积240亩，分为多功能主体陈列大楼、东汉古墓群景区等三部分。博物馆陈展面积8000平方米，内容丰富，形式多样，表现出鲜明的地方特色；墓葬景区规模宏大，并进行原貌展示，独具特色。

　　番禺博物馆一楼设冼星海纪念馆，二楼、三楼设有“番禺史话”、“馆藏文物”、“番禺汉代出土文物”、“名家书画”、“尹积昌雕塑艺术”等8个展厅，陈列独具匠心，融思想性、知识性、艺术性为一体，充分地展示了番禺灿烂的古代文明和现在的辉煌成就。

　　南粤苑

　　南粤苑位于番禺沙湾紫坭村大川岗，东临紫坭河，南接宝墨园，西倚村民居，北望耕作区，占地面积100多亩。是一座山水园林与岭南建筑相融合，艺术珍品与岭南园林并茂的大型山水园林。她是宝墨园建设的深化与伸延，她展现了沙湾历史文化名镇和禺山风采。南粤苑景观秀美，奇石丽水，雕梁画栋，馆阁藏珍，文化内涵深蕴。

　　园中漫步，可以欣赏到岭南特色与皇家园林相融合的华丽建筑群：大门口牌坊、百转回廊、迎客轩、舒心阁、四知亭、颐乐亭、汇源亭以及“赵泰来藏品馆”、“霍宗杰藏品馆”、“云光璀璨珍宝馆”等五个展馆。这些建筑，大部份是红色漆柱、琉璃瓦盖顶、彩绘莲花斗栱顶托，白花岗岩石脚青砖丝缝墙，门前有的青石龙柱挺立，有的大红漆柱支撑。还有釉彩陶瓷壁画、灰塑、石雕、贴金潮州木雕等装饰，华美瑰丽、金碧辉煌，既具岭南建筑风格，又有皇家园林雍容华贵的特色。

　　南粤苑美丽如画，既有华丽的建筑群，又有再现大自然湖光山色的山水园林。在这里，可以游览秀雅的园林景色，观赏奇石丽水。依着大川岗山势而建的“云岩叠翠”、“飞瀑松音”、“乳花岩”等假石山，堆叠得奇巧有趣，山峦飞峙，奇峰突兀，气势雄伟。还有“紫水清华”、“清流漱石”、“桂苑飘香”、“汇源远眺”以及“清秀湖”等多个人工湖，景观秀美。还有豪华观光电梯，游客可乘搭电梯登上最高点，俯瞰园中各处美景，眺望园外绿水青山以及田园风光。令人心旷神怡，流连忘返。

　　其他：蓝澳体育旅游公园、植地庄烈士墓、鳌山古庙群、湴湄村屈大均墓、仙庙、海鸥岛、南粤苑番禺博物馆、、沙湾滴水岩、十八罗汉山、沙湾古镇、大岭村留耕堂。

　　长隆欢乐世界

　　长隆欢乐世界是一个花费10亿打造的新一代顶级游乐园，首期占地面积1000亩，是国内设备最先进、 科技含量最高、游乐设备最多的超级游乐园。

　　长隆欢乐世界是长隆集团世界级旅游王国中一颗新的明珠，位于中国首批5A级旅游景区长隆旅游度假区的中心位置，是集乘骑游乐、特技剧场、巡游表演、生态休闲、特色餐饮、主题商店、综合服务于一体，具国际先进技术和管理水平的超大型世界顶尖主题游乐园。

　　十大城市名片

　　“十大城市名片”和“十大特色手信”网上投票方式，短短一个多月就收到了市民60万张选票，群众参与热情十分高涨，经过网络投票和专家的评审，最终确立了名单。莲花山风景区、长隆旅游度假区、宝墨园、余荫山房、广州大学城、广州亚运城、大夫山森林公园、广州南站、沙湾古镇、番禺博物馆当选番禺“十大城市名片”；沙湾姜埋奶、番禺腊味、香江鳄鱼干、钟村花生、新造番薯、大石三宝、美乐多、番禺米粉、番禺广彩、番禺广绣“十大特色手信”。

　　在获评的“十大城市名片”中，番禺新八景全部入选，可见八景在番禺群众心目中的地位。入选的广州南站和广州亚运城均是新建成的，时间虽短，但都十分具有影响力和知名度。这些城市名片，既有番禺悠久历史的见证，又有番禺丰厚文化的积淀，也有番禺改革开放经济建设和城市发展的成果，可以说反映出番禺发展的脉络，最能代表番禺形象，也最能体现番禺特色，它们的入选可谓实至名归。

　　番禺购物番禺是一个体验时尚文化、感受潮流脉动的窗口，您可以在环境优雅的购物商场，采集时尚、高档的名牌商品；或漫步繁华的商业街区，搜罗地方特色的精品手信。番禺珠宝、电器、服装、鞋类、玩具、食品等琳琅满目的商品。

　　易发商业街位于番禺区市桥街光明北路、大北路、禺山大道和繁华路之间，全长480米，首期建筑面积4万平方米。继承广州前三代商圈优势，整合“体验式步行街+商业中心购物模式”的易发商业街，以全新的购物体验成为广州最具特色的第四商圈。设有一个室内休闲广场和三个室外休闲广场，分为时尚舞台、美丽元素、动感前沿、时尚廊和美食娱乐新干线五个主题专区，是一条集购物、美食、娱乐、休闲、旅游于一体的大型商业街。其中新大新百货商场以其优雅的购物环境和高档的商品集市而成为易发商业街的最大亮点。

　　繁华路、大北路购物街与易发商业街构成番禺核心商业圈。主要有以经营家电、通讯器材、烟酒食品、黄金首饰和服饰等中高档商品为主的禺山商场、友谊大厦、商业大厦等大型购物商场；聚集时尚、前卫饰品的 “壹号潮流”和百德购物中心；以及自由鸟旗舰店、李宁、安踏、苹果等数十家专卖店。

　　市桥大东路、大西路是番禺大众化的夜市街，其中大东路以专营价格经济的服饰而闻名，大西路则为水果一条街，其中不乏从世界各地空运到本地的新鲜水果。

　　万博中心位于番禺迎宾路旁，地处广州华南板块的核心地段，是一个集购物、娱乐、休闲、餐饮等功能为一体的综合商业中心。

　　沙溪茶叶市场位于番禺迎宾路旁，是番禺最大的茶叶市场，云集中国各省市的精选茶叶，品种繁多、包装精美，是旅游购物必选的送礼佳品。除此之外还经营与此相关的茶艺品，诸如茶具、紫砂壶、茶床、茶台、等艺术品，在这里充分体现出了历史源远流长的华夏茶文化。

　　番禺饮食番禺美食文化源远流长，是粤菜的发源地之一，因此素有“食在广州、根在番禺、味在番禺”的说法。

　　番禺“十大名菜”

　　01）鱼米之乡酒家—礼云莲藕飘香

　　02）滋粥楼—凉瓜鲍鱼炆铣鸡

　　03）世昌宾馆—乡下豆豉鹅

　　04）南岗喜宴—五谷煮大连鲍

　　05）正和大酒店—金银彩蝶

　　06）余荫居—瑶柱炖蟛鱼腮汤

　　07）长隆酒店—鹅肝酱酿辽参

　　08）新东苑园林酒家—滋味鹅

　　09）渔民新村—咖喱皇炒蟹

　　10）小瀛洲餐厅—柚皮扒梅花鹿肉

　　11）新鲜猪杂

　　特产：沙湾姜撞奶，双皮奶。

　　社会

　　科技事业2012年开发重点科技项目20项，新认定高新技术企业27家，新认定民营科技企业42家；2012年共鉴定科技成果8项，推广及应用科技成果21项；全区受理专利申请4918个，批准专利授权3449个（上述数据不含东涌、大岗、榄核三镇）。

　　专业技术人才队伍不断壮大。年末已取得专业技术职称人数5.25万人，其中：高级职称0.28万人，中级职称1.55万人，初级职称3.42万人。

　　教育事业2012年新增6所公办镇街中心幼儿园，投入约3000万元资助150所民办幼儿园完善硬件设施建设。广东二师附中成功创建“国家级示范性普通高中”。2012年教育支出25.49亿元，增长30.7%。全区共有幼儿园332所，在园幼儿7.40万人，增长2.8%。普通小学160所，在校学生13.07万人，增长0.3%。普通中学66所，在校学生8.59万人,下降2.2%；其中，高中3.0万人，初中5.59万人。各类中等职业教育学校5所，在校学生1.25万人。目前，我区有广州市规范化学校174所。

　　2012年初中毕业生升学率97.9%。全区报考普通高考人数10279人，其中：普通高校上线人数9567人(未含非师范艺术类的上线人数），上线率达93.1%；录取总人数9594人，录取率达93.3%，比2011年提高2.3个百分点，其中：本科生4633人，专科生4961人。

　　成人教育

　　番禺区广播电视大学

陈文卫会计培训中心 广州番禺伯乐培训学校 番禺蓝天培训中心 番禺智慧培训学校 巴特培训中心 中等职校 番禺职业技术学校 新造职中 钟村成校 文化事业2012年成功举办第五届番禺旅外乡亲恳亲大会、中国（广州）星海国际合唱锦标赛、番禺区对口帮扶五华县扶贫成果文艺创作采风活动，积极开展“开心广场·百姓舞台”、“我们的节日”、“南粤幸福活动周”等系列群众性文化活动。现有专业艺术表演团体1个，文化馆1间；公共图书馆1间，藏书60.51万册；博物馆2个，广播电台1座，电视台1座。全区共有23个镇街级以上文化广场，总面积35.1万平方米，其中区级以上文化广场6个，镇街级以上17个。镇文化站19个，其中省特级文化站14个，省一级、二级文化站5个。

　　医疗事业2012年新增19家社区卫生服务机构，市民群众看病人均处方费下降34%、门诊药费下降29%。新农合农民重大疾病补助年最高限额提高到35万元。继区中心医院后，区中医院成功创建国家三甲医院。全区共有各类卫生医疗机构488个，医疗病床6337张，卫生人员12706人，其中：执业医师(含助理)3736人，注册护士4026人。[

　　经济

　　综述2012年番禺区生产总值1369.42亿元，增长11.6%。其中：第一产业增加值53.59亿元，增长3.7%；第二产业增加值539.31亿元，增长12.2%；第三产业增加值776.52亿元，增长11.7%。在第二产业中，工业增加值470.85亿元，增长14.1%。三次产业比重由2011年的4.0:40.9:55.1调整为3.9:39.4:56.7。按常住人口计算，预计2012年人均地区生产总值76919元，折合12209美元。

　　第一产业2012年番禺区2012年农业总产值89.07亿元，增长3.5%。其中：种植业产值44.88亿元，增长4.0%；畜牧业产值11.33亿元，下降0.1%；渔业产值30.03亿元，增长4.2%。

　　2012年粮食种植面积10.02万亩，增长0.2%；甘蔗种植面积7.94万亩，增长8.2%；蔬菜种植面积26.61万亩，下降9.0%；水果种植面积3.76万亩，下降3.5%；花卉种植面积11.39万亩，增长2.8%。

　　2012年粮食产量3.54万吨，下降0.6%；甘蔗产量67.41万吨，增长8.9%；蔬菜产量45.23万吨，下降4.4%；水果产量9.37万吨，增长1.5%。

　　2012年肉类总产量5.14万吨，下降0.2%；生猪出栏量22.72万头，下降1.3%；牛奶产量0.46万吨，下降17.2%；水产品总产量22.42万吨，增长2.1%。

　　第二产业2012年，番禺区工业总产值1923.47亿元，增长15.5%，工业产品销售率98.5%。规模以上工业总产值1671.05亿元，增长16.9%；其中：“三资”企业工业总产值1084.31亿元，增长15.4%；股份企业工业总产值505.15亿元，增长19.1%。在规模以上工业总产值中，轻工业总产值796.90亿元，增长15.3%；重工业总产值874.15亿元，增长18.4%。

　　2012年番禺区用电量89.46亿千瓦时，增长4.8%；其中，工业用电量55.62亿千瓦时，增长2.2%；生活用电量20.96亿千瓦时，增长8.5%。

　　第三产业2012年实现社会消费品零售总额844.31亿元，增长15.2%；其中：批发零售业692.11亿元，增长15.6%；住宿和餐饮业152.20亿元，增长13.7%。2012年商品销售总额1844.34亿元，增长20.3%。2012年商品销售额超亿元企业有125家。城乡集市贸易市场商品丰富，成交额超亿元的大型集市贸易市场有8个。

　　2012年邮政业务收入1.33亿元，下降2.0%。2012年电信业务收入30.69亿元，增长3.2%。年末，全区程控电话用户69.49万户，增长1.5%；移动电话用户240.59万户，增长12.1%；互联网宽带用户39.18万户，增长6.3%。

　　2012年地方财政一般预算收入79.96亿元，增长12.9%；地方财政一般预算支出99.97亿元，增长23.1%。一般预算内可支配财力120.39亿元。

　　2012年金融机构人民币存款余额1982.18亿元，比年初增长11.2%；金融机构人民币贷款余额1149.20亿元，比年初增长5.7%。

　　自然资源

　　矿产资源矿物以花岗岩、红砂岩、玻璃砂等建筑原材料为主，储量达2.5亿立方米。

　　水产资源渔业捕捞和水产养殖业历史悠久。水产品养殖品种主要有鳗鱼、鳜鱼、加洲鲈、甲鱼、对虾、麻虾等。渔业捕捞品种主要有黄皮、马鲚、鳗鲡、蟹等。

　　滩涂资源番禺有得天独厚的滩涂资源。1950-1991年，共完成潮田筑围15.7万亩，滩涂围垦9.57万亩。1992～1994年围垦2.42万亩。1996年继续加固在鸡抱沙、（子子）子沙等处堤围。番禺有可供围垦的滩涂，为经济发展提供大量的建设用地和可耕土地，缓解了因建设发展而占用耕地的矛盾。

　　行政区划

　　区划沿革番禺建县之初，境域广阔。北隔洌江与中宿（今清远）相邻，东与博罗（今博罗、惠阳一带）相接，西与四会（今四会、鹤山一带）相连，南止于滨海之地，相当于现县境的十多倍。。东吴时期，今广东省境除广州辖下的4郡外，还包括荆州始兴郡和海南岛。217年（建安二十二年），步骘把交州州治从广信东迁番禺。264年（吴景帝永安七年），东吴为便于治理，又把南海、苍梧、郁林、高梁4个郡（今两广大部）从交州划出，另设广州，州治番禺，广州由此得名。西晋时，今广东省腹地属当时的广州，粤北属荆州，雷州半岛和海南岛属交州。

　　自汉朝建安六年（201年）至清朝康熙二十五年（1686年）的近1500年间，先后析出增城、东官（东莞）、怀化、熙安、南海、从化、花县（今广州市花都区）等，并由这些县再析出龙门、香山（中山）、新安（宝安）、顺德、三水等县以及香港、澳门地区。在历史上番禺两度并入南海计有110年，三度成为南越、南汉、南明的小国之都，共148年。自1686年（清康熙二十五年）析地建花县后，至1921年广州建市的235年间境域基本没有变动。以当时县学宫（今广州农讲所）为中心，正北48里（华里）至花县界，正南35里至顺德县界，正东51.5里至增城县界，正西1.5里至南海县界，东北70.5里至从化县界，东南75里至东莞县界，西北2里及西南3.5里至南海县界。

　　1921年（民国10年）广州正式建市，捕属（广州市东半部）及河南街区划为市区。其后数年，近郊乡村相继划属广州市区。

　　1949年建国后，分数次将禺北、禺东（现白云区、天河区、黄埔区、萝岗区）一带划入广州市区。

　　1959年，原属中山县的大岗、万顷沙、南沙、黄阁、珠江农场划归番禺。

　　2005年4月28日，国务院批准（国函35号）同意设立广州市南沙区：将番禺区的南沙街道和万顷沙镇、横沥镇、黄阁镇，灵山镇部分区域，东涌镇部分区域共544.12平方公里划归南沙区管辖。

　　2012年12月1日零时，榄核镇、大岗镇、东涌镇正式划入南沙区管辖。

　　截至2013年，番禺区为海珠区以南，沙湾河以北及南部一部分，面积为530平方公里

　　下辖区域街道办事处：市桥街、桥南街、东环街、沙头街、洛浦街、大石街、小谷围街、钟村街、石壁街、大龙街。

　　镇：南村镇、沙湾镇、石碁镇、石楼镇、新造镇、化龙镇。